Το κεντρικό Οινοποιείο του ΕΟΣ Σάμου, βρίσκεται στο Καρλόβασι επί της οδού Κων/νου Κανάρη. Το Οινοποιείο διαθέτει εκσυγχρονισμένες εγκαταστάσεις  μηχανολογικού εξοπλισμού, παραλαβής, οινοποίησης, παλαίωσης και εμφιαλωτικής γραμμής.

Πλησίον των κεντρικών κτιρίων του Οινοποιείου, σε ιδιόκτητο χώρο του ΕΟΣ Σάμου, δημιουργείται αποστακτήριο στέμφυλων του μοσχάτου για δημιουργία τσίπουρου. Με το πέρας των εργασιών και την εγκατάσταση των αποστακτικών μηχανημάτων θα υπάρχει εκεί και χώρος γευστικής δοκιμής.

Στην είσοδο του Οινοποιείου Καρλοβάσου λειτουργεί κατά τους μήνες Μάιο έως και Οκτώβριο, επισκέψιμη στο ευρύ κοινό, «Κάβα», στην οποία ο επισκέπτης μπορεί να περιηγηθεί  στα εκθέματα και να δοκιμάσει σαμιακούς οίνους.

Οινοποιείο ΕΟΣ Σάμου, Καρλόβασι

The central Winery of UWC Samos is located in Karlovasi on Konstantinou Kanari Street.

The Winery has modern facilities as regards engineering equipment, delivery, vinification, ageing, and bottling lines. 

Near the main buildings of the Winery, in a space privately owned by UWC Samos, a Muscat marc distillery is being created for making tsipouro. After the completion of the works and the installation of the distilling machinery, a space will also be created for tastings.

From May to October, at the entrance of Karlovasi Winery, there is a ‘Kava’ (cellar) operating, where visitors can tour the exhibits and try Samos wines.

UWC Samos Winery, Karlovasi

L’établissement vinicole central de l’EOS de Samos se trouve à Krlovassi, sur la rue Konstantinou Kanari. L’établissement est doté d’installations modernes, d’équipement de réception, de vinification, d’élevage du vin et de mise en bouteilles. 

À proximité des bâtiments centraux de l’établissement vinicole, sur un terrain appartenant à l’EOS de Samos, il est créé une distillerie de marc de raisin moschato, pour la préparation de tsipouro (eau-de-vie). Les installations de la distillerie comporteront également un local de dégustation.

À l’entrée de l’établissement vinicole de Karlovassi, se trouve une Cave ouverte au public, fonctionnant entre les mois de mai et d’octobre, où l’on peut visiter l’espace d’exposition et déguster des vins de Samos.

L’établissement vinicole EOS de Samos, à Karlovassi

Die Kellerei verfügt über moderne Anlagen zur Anlieferung, Weinbereitung, Alterung und Abfüllung.

In der Nähe des Gebäudes der Hauptkellerei, in privaten Räumlichkeiten der Winzervereinigung von Samos (E.O.S.), wird eine Destillationsanlage für Schnaps aus Muskateller errichtet. Mit der Fertigstellung der Destillationsanlage wird es dort auch Räumlichkeiten für Degustationen geben.

Am Eingang der Kellerei von Karlovasi ist in den Monaten Mai bis Oktober auch ein für das Publikum zugänglicher „Weinkeller“ in Betrieb, wo der Gast die Ausstellungsstücke besichtigen und Weine aus Samos verkosten kann.

Kellerei der Winzervereinigung von Samos (E.O.S.), Karlovasi

Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği merkez şaraphanesi Karlovassi Kanari caddesinde bulunmaktadır. Şaraphanede, teslim alma, şarap üretimi, yıllandırma ve şişeleme işlemleri için mekanik ekipmanlarının bulunduğu modern tesisler bulunmaktadır.

Merkezi binalarının yanında Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği’ne ait bir alanda, tsipouro yapımı için bir Moshato üzümü fabrikası kurulmaktadır. Çalışmaların sona ermesi ve makinelerin kurulmasıyla birlikte orada tadım alanı da bulunacaktır.

Karlovassi Şaraphanesinin girişinde Mayıs ile Ekim ayları arasında, ziyaretçilerin sergilere göz atabileceği ve Samos şaraplarını tadabileceği “şarap mahzeni” faaliyet göstermektedir.

Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği Şaraphanesi – Karlovassi