Karlovassi Gümrüğü

Karlovassi Gümrüğü

Karlovassi Gümrüğü

SW_ROU~3

19. yüzyılın sonlarında, Samos Hegemonyası esnasında, Neo Karlovassi’ye iki kilometre uzaklıkta Karlovassi limanı inşa edilmeye başlandı. Limanın konumu güçlü politikacı İoannis Hatzigiannis tarafından seçilmiştir. Karlovassi limanındaki gümrük de o zaman inşa edilmiş ve o zamandan beri tüm Samos şarabı ihracatını ve geniş bölgedeki yüklemeleri kontrol ederek faaliyet göstermektedir. Karlovasi bölgesinde şarap ticaretinin gelişmiş olması ve şarap ticareti yapan büyük ailelerin özel şarap mahzenlerine (taştan yapılmış “tavernalar”) sahip olması tesadüf değildir.

Karlovassi Gümrüğü

Galeri

Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği Şaraphanesi – Karlovassi

Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği Şaraphanesi – Karlovassi

Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği Şaraphanesi – Karlovassi

SW_ROU~3

Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği merkez şaraphanesi Karlovassi Kanari caddesinde bulunmaktadır. Şaraphanede, teslim alma, şarap üretimi, yıllandırma ve şişeleme işlemleri için mekanik ekipmanlarının bulunduğu modern tesisler bulunmaktadır.

Merkezi binalarının yanında Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği’ne ait bir alanda, tsipouro yapımı için bir Moshato üzümü fabrikası kurulmaktadır. Çalışmaların sona ermesi ve makinelerin kurulmasıyla birlikte orada tadım alanı da bulunacaktır.

Karlovassi Şaraphanesinin girişinde Mayıs ile Ekim ayları arasında, ziyaretçilerin sergilere göz atabileceği ve Samos şaraplarını tadabileceği “şarap mahzeni” faaliyet göstermektedir.

Samos Şarapçılık Kooperatifleri Birliği Şaraphanesi – Karlovassi

Galeri

Karlovassi kıyı bölgesinde hasır sepet yıkama

Karlovassi kıyı bölgesinde hasır sepet yıkama

Karlovassi kıyı bölgesinde hasır sepet yıkama

SW_ROU~3

Samos şarabının yetiştirilmesinde ve hasadında sepetlerin ve “hasır sepetleri”nin önemi her daim büyük olmuştur. Samos’da her hasat gününün sonunda, bağcılar üzümleri tartıp teslim ettikten sonra mutlaka denizde yıkarlardı. Bu işlemi hiç ihmal etmezler ve büyük bir titizlikle yaparlardı. Böylece çubuklar arasında kalan kuru kabukları ve üzüm suyu kalıntılarını gidermiş oluyorlardı. Hasır çıtaların üzerinde kuruyan tuz, mikroorganizmaların ve böceklerin çoğalmasını önlüyordu. Böylece hasır sepetler daha uzun ömürlü oluyordu. Bu işlemi yapmak için Karlovassi deniz kıyısı en sevdikleri yer olmuştur.

Karlovassi kıyı bölgesinde hasır sepet yıkama

Galeri

Nopera Şaraphanesi

Nopera Şaraphanesi

Nopera Şaraphanesi

eikona_post

19. yüzyılın ortalarında tarihi Nopera ailesi Malta adasını terk ederek Samos adasına yerleşir. Samos’ta aile, öncelikle beyaz Muscat çeşidinden kaliteli bir şarap üreterek Sisam şarabıyla ilgilenir ve daha sonra çeşitli ülkelere ihracat yaparak Maskat ticaretine başlar.  Zamanın diğer tüm şarap imalathaneleri gibi, şarap imalathanesinin faaliyetleri de 1934 yılında Samos bağcıları için kooperatifin zorunlu niteliğine ilişkin mevzuatın yürürlüğe girmesiyle durdurulmuştur.

Ancak 2000’li yıllarda Mecburi kanunun kaldırılması ve Sami şarap pazarının serbestleştirilmesi ve ruhsatlandırılmasına yönelik mücadele başlar. Bu mücadeleye Nopera ailesi de aktif olarak katılarak canlanma fikrini ve mevzuat değişikliği vizyonunu destekledi. Son olarak Samos’un Avrupa mevzuatı temelinde dayatılan zorlayıcı niteliğini ortadan kaldıran zorlamanın kaldırılması 27 Nisan 2016’da resmiyet kazandı.

ŞARAPHANE

2013 yılında, Samos’un 1934’ten bu yana ilk özel şaraphanesi olan Nikolaos Mytilinaios ailesine ait ”Nopera şaraphanesi” kapılarını açıyor, şarap ailesi geleneğini sürdürüyor, özel mülkiyete ait organik üzüm bağlarını canlandırıyor ve çeşitliliğini en iyi şekilde vurguluyor.

Nopera’nın Samos’un farklı bölgelerinde 40 dönümlük üç özel mülkiyete ait üzüm bağı vardır ve burada ortalama yaşı 30 olan üzüm bağları bulunur.

Hedef, organik üzüm bağlarından elde edilen hammaddeden başlayarak ve daha sonra hassas şarap yapımı yöntemleriyle şarabın nihai ürününe çeşidin %100’ünü kazandırmaktır.

Nopera Şaraphanesi

Bugün, “butik şaraphane Nopera”, tatlı şarapta klasik, coşkulu Sami şarabı Nopera Epitome‘a ek olarak, bizi, meşe fıçıda fermente edilen ve olgunlaştırılan Samos’un ilk Muscat’ı olan Nopera Roya Oak ile tanıştırıyor. Narenciye ve sert çekirdekli meyvelerin ipuçlarıyla birlikte vanilyanın gizli aromaları, daha önce hiç tatmadığımız karmaşık ve dengeli bir muskat oluşturur.

“Nopera şaraphanesinin” felsefesi, gereken zaman ve maliyete bakılmaksızın yenilik yapmak, gelişmek ve kaliteli şaraplar üretmektir. Amacı, Yunan şarapsever halkına ve yabancı ziyaretçilere, özel çeşitlerinin tat ve aromalarının en üst düzeyde ifadesini sunmaktır.

ŞİŞELER

  • NOPERA 2014 VINTAGE,375ml
  • NOPERA EPITOME, 500ml
  • NOPERA ROYA
  • NOPERA ROYA OAK

GalerI

Y. Ritsos Sandalyesi-Karlovassi

Y. Ritsos Sandalyesi-Karlovassi

Y. Ritsos Sandalyesi-Karlovassi

SW_ROU~3

Büyük Yunan şairi Yannis Ritsos şiirinin en üretken yıllarını diktatörlük döneminde Samos’un Karlovassi bölgesinde sürgünde yaşadı. Eşi Samoslu Garifalyo Georgiadou idi.

“Sessizliğin Sesi” adlı derlemesini Karlovassi Samos’da 1987 yılında kaleme almıştır. Bir çok şiirinde Samos şarabından övgü dolu sözlerle bahseder.

Romiosini şarihi Yannis Ritsos, Karlovassi’de .büyük tahta sandalyede oturur ve Karlovassi sahil caddesinde belirli bir noktadan Ege denizini seyrederdi.

Karlovassi Belediyesi, anısını onurlandırmak için, bu noktaya şairin kullandığı sandalyenin aynısını taştan yaptı. “Sandalye” ziyaretçiler tarafından görülebilir ve kolay bir şekilde bulunabilir. Zira yükseltilmiş duvarlı bir taban üzerindedir ve etrafı iplerle çevrilidir.

Y. Ritsos Sandalyesi-Karlovassi

Galeri

Pin It on Pinterest